Veganes Menü 3

Suppe

Kaltes Gurkensüppchen mit frischem Dill

Spargelbrühe mit grünem Spargel und Kerbel (saisonal)

Salate

Klassischer Spargelsalat mit sauce vinaigrette (saisonal)

Pasta Salat „Andaluz“
mit Trockentomaten, Pinienkernen dazu Kapern und frischer Basilikum

Hauptgänge

Moqueca
mit Basmatireis und feuriger Tomatensalsa (Brasilianischer Eintopf mit Gemüse und Kokosmilch)

Arabische Cous Cous Pfanne
mit viel Gemüse, Kreuzkümmel und Curcuma

Dessert

Panna Cotta mit marinierten Erdbeeren

Tiramisu

*Vegetarisch
**Vegan erhältlich.

Alle Buffetvorschläge können individuell an Ihre Wünsche angepasst werden. Vegane und vegetarische Buffets auf Anfrage. Preise nach Vereinbarung.

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