Aperitif nach Art des Hauses
Vorspeisenvariation….
Vegetarische Futo-Maki-Roll**, gebratene Gamba mit Mojoschaum und geräuchertem Meersalz dazu Süßkartoffelsuppe an eigenem Chip**
Hauptgänge zur Wahl….
Geschmortes Kalbsbäckchen auf Kartoffel-Sellerie-Mousseline mit gepickelter Beete und Rauchmandeljus
oder…
Konfiertes Fischfilet (je nach Saison) unter Zitronen-Pfeffer-Kruste auf Zuckerschoten-Kartoffel-Püree mit Bunten Karotten und Ingwerschaum
oder…
Gebratene Polenta-Sesam-Taler auf Berglinsenchutney mit Zitronengrass-Erdnuss-Soße*
Dessertvariation…
Warmer Schokoladenkuchen*, Cheese-Cake-Eis* und Bunte Baiser-Drops*
*vegetarisch/**vegan
Sonderkost wie Vegan, Gluten,- oder Lactosefrei auf Anfrage
Ab 18:00 Uhr. 35€ pro Person. Reservierung in der Filiale Pilse 8 (Tel.: 0361 – 265 96 614)
Reservierungsgebühr von 15€ werden am Tag der Veranstalltung verrechnet
