Kalte Speisen
Auswahl an regionaler Wurst,- und Käsespezialitäten
mit eingelegtem Gemüse
Karottensalat mit Apfel und Rosinen
Pumpernickel verschieden belegt mit..
Schmalz und Gewürzgurke, Rotwurst mit Röstzwiebeln
und Quark mit Schnittlauch
Suppen
Linsen-Schaum-Süppchen
mit Buttercroutons
Kartoffel-Creme-Suppe
mit frischem Majoran
Hauptgang
Schweinekamm Braten in Schwarzbiersosse
mit Honigkarotten und Butterkartoffeln
Knusprige Entenkeulen
mit Rotkohl und Thüringer Klössen
Dessert
Eierkuchen mit Waldbeerragout
Rote und grüne Götterspeise
mit Vanillesosse
Alle Buffetvorschläge können individuell an Ihre Wünsche angepasst werden. Vegane und vegetarische Buffets auf Anfrage. Preise nach Vereinbarung.
